寿司

２月３日の節分の日、楽しみなのは豆まきと「恵方巻き」。どんな、そしてどこの恵方巻きを食べようか？毎年迷います。その中で候補に上がるのが、手作り恵方巻き！節約にもなるし、家族みんなでワイワイ作れたら楽しいですよね。ただ、恵方巻きの具材について...

普段のごはんにも、特別な日にも具材次第で和にも洋にもなる太巻き。節分だけ太巻きつくろ〜ってなってませんか？それはもったいない！太巻きって具材は自由だし、バリエーションは豊かすぎるし、ある意味なんでもあり（笑）だからどんな時も大活躍です。料理...

行事やお祝いに欠かせない料理「ちらし寿司」ですが、お祝いの時に張り切って作っても、いまいち子供たちには不人気だったりしませんか？ちらし寿司は具材で違った感じになるので、意外にも冷蔵庫にあるものでパパッと作ったものが人気だったり、子供が喜ぶ具...

寿司にまつわるものって、ものすごく独特で…よくよく考えるとなんでこんな呼び方なの？と思いませんか？その中でも、由来さえもよくわからないのに私たちにはかなり浸透している“お寿司屋さんのガリ”について調べてみました。簡単に言ってしまえば「甘酢漬...