普段のごはんにも、特別な日にも具材次第で和にも洋にもなる太巻き。節分だけ太巻きつくろ〜ってなってませんか？それはもったいない！
太巻きって具材は自由だし、バリエーションは豊かすぎるし、ある意味なんでもあり（笑）だからどんな時も大活躍です。料理上手にも見えちゃう♪
とはいえ、じゃあどんな具材がいいのか？定番の「巻きずし」と呼ばれる太巻きだけじゃつまらない！
太巻き具材に何を入れようか？どんな具材の組み合わせがおいしいのか？子供が喜ぶ具はどんなもの？変わり種は？
ということで今回は「太巻きに使える具材」について、調べてみました。
太巻き具材はこれが定番！まちがいない出来上がりにするには？
まずは定番の太巻きの具ってどんなだっけ？ということで、定番の太巻き具材＝巻き寿司のレシピを確認してみましょう。
そうそう！これこれ！昔からの定番具材で作る太巻き。
昔は太巻きというより「巻き寿司」と呼んで、母が巻いてくれたり冠婚葬祭の時の食事の場面で出てきたりしていたのを思い出します。
定番の主な具材は卵（卵焼き）、きゅうり、人参、かんぴょう、干ししいたけ、桜でんぶです。
この基本の具材に、各家庭の好みによった具材が少し足されます。
我が家では、これにあなごが入っていたり、セリが入っていたりしていました。
甘い卵焼きも、きゅうりも、金時人参も、かんぴょうも、あなごも、すべての具材が苦手だった小学生の頃、巻き寿司を食べる時は、具を全部箸で突いて取り除いて食べていたことを思い出します。
不思議なもので、今となってはそんな具たちがおいしいと思うのですが、私が「嫌い」と思っていたように、定番の太巻きの具材はあまり子供向けではないのが現実ですね。
それでは、子供たちが喜ぶ太巻きのおすすめ具材は何があるでしょうか？
太巻き具材にできる子供が喜ぶもの♪運動会やイベントにもぴったり！
しいたけやかんぴょう、にんじんという子供も苦手とすることも多い食べ物の上位常連ばかりが並ぶ基本の太巻きの具材。
でも太巻きは定番具材だけじゃなくいろんなものが巻けちゃうのがいい所♪
ただでさえ見た目は豪華な太まき。中身さえ変えれば子供も大人も大好き、見た目もさらに華やかになったり、さっぱり系コッテリ系豪華海鮮だらけ系など自由自在です。
ここでは子供が喜んで食べられる具材を、まずはピックアップしてみますね。
- たまご
- ソーセージ
- 焼き肉
- とんかつ
- ツナマヨ
- マグロ
- サーモン
- いくら
- 甘エビ
- ネギトロ
- びんちょうマグロ
- エビフライ
- とびっこ
- 生ハム
- クリームチーズ
- カニカマ
料理好きさんが考えたレシピなど参考にしましたが、焼き肉やマグロなどの子供の大好物から、クリームチーズというおおよそ太巻きとは縁遠いものまで、さすが！料理好き！という具材が並びました。
このような具材で太巻きを作れば、子供がたくさん食べてくれること間違いなし！なのですが、これだけじゃありません。
これらの子供が好きな具材を使って、子供が喜ぶかわいい巻き方で巻くと、よろこび度がますます上がるんです。
ソーセージを、切った時に♡の形になるように巻くというアイディアレシピです。
これひとつで運動会やイベントごとのお弁当も豪華で華やかになりますね。
子供は全員大好き？アンパンマン太巻きもかわいい♪
カラーリングを工夫した太巻きも季節感がでていいですね！
このように、具材によって変化が可能な太巻き。行事ごとや場面、季節などでいろいろな具材を選んで作ってみてくださいね。
ところで太巻きと言っても田舎巻き、上巻き、海鮮巻きなど、いろんな種類があります。
次はそれぞれの太巻きの具材の組み合わせを確認しながら、レシピをご紹介していきたいと思います。
太巻き具材は手作りなら組み合わせ自由！変わり種にも挑戦！
スーパーなどの太巻きをみていると、「太巻き」の時もあるけど「田舎巻き」の時とかないですか？
これって同じもの？それとも違うもの？って思いながらスルーしていたけど、実は具材が違います。
それとよく見かける海鮮巻き、サラダ巻き。
代表的な太巻きの基本のレシピをそれぞれご紹介します。
具材を準備する時にわかりやすいように、各太巻きのレシピ中の基本の具材を一覧にしておきますので、お買い物の際の参考にしてくださいね。
太巻き
＜具材＞干ししいたけ、かんぴょう、卵、きゅうり、ほうれん草、桜でんぶ
田舎巻き
＜具材＞ごぼう、人参、かんぴょう、高野豆腐、卵焼き、かまぼこ、きゅうり
海鮮巻き
＜具材＞マグロ、サーモン、いくら、たまご、カニカマ、きゅうり
サラダ巻き
＜具材＞ツナ缶、卵、カニカマ、きゅうり
だいたい太巻きと言えば、この4種類が定番ですね。
それでは、独断と偏見でこれはイケる！と思った変わり種太巻きのレシピもご紹介します。
太巻きの変わり種
のりを使わず作る太巻きです。のりを切らしている時でもできちゃいます。
クリームチーズにアボカドにと、とってもオシャレな具材が入った変わり種太巻きです。
まとめ
今回は太巻きの具材（定番・代表的・変わり種）とレシピをご紹介しました。
とても自由で、たくさんの種類がある太巻きは、行事にも、普段の食事にも、お弁当にもとっても便利です。
参加するメンバーをみながら、みんなが好きそうな太巻きを作って、みんなをアッと言わせるのも楽しいですね♪
