ラタトゥイユの具材は何入れる?買い物に迷わない食材リスト!

ラタトゥイユラタトゥイユ

夏の定番料理?!ラタトゥイユ。

結婚したての時は料理なんて全くしなかったので名前的にも何だか難しそうな料理だなって思っていたけど、レシピ本を見ながら作ったら意外と簡単!!

野菜をたっぷり取れるし、たまに作るようになりました。

でも、いざラタトゥイユを作ろうと思うと何の具材を入れるべきか迷います。何を入れてもいいんだよって言われても何か参考にしたいもの。

この記事ではラタトゥイユにぴったりな具材を紹介します!家にあるものもどんどん使ってラタトゥイユを作りましょー!

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ラタトゥイユの具材、何買ったらいいの?

具材

いざラタトゥイユを作ろうと思っても・・何を入れたらよくて、何を入れたらラタトゥイユとしておかしいのか?

料理が得意とはいえない私にとっては作る前に何を揃えたらいいのか・・具材が知りたい!

迷わないためにラタトゥイユに入れる代表的な具材を紹介しますね!

★ラタトゥイユにぴったりの具材たち★

  • 鶏肉
  • ベーコン
  • ハム
  • ウインナー
  • なす
  • トマト
  • セロリ
  • パプリカ
  • 長ネギ
  • ローリエ
  • ズッキーニ
  • 玉ねぎ
  • 人参

鶏肉やベーコンを入れることで素材から旨味が出て美味しいラタトゥイユに!

トマト味が定番だけど、違った味にしてもバリエーションが広がっていいですよ。

ラタトゥイユはメインにしてもいいし、パスタにかけたり、スープにしたり、パンに添えたり、多めに作っておくととても便利です。

朝食にも使えるし、晩御飯にもおっけー!

自分の大好きな具材を入れて作ってくださいね!

ラタトゥイユにこれもあり?変わり種具材!

OK

  • メカジキ
  • ラディッシュ

これはどうかな?!なんてノリで試してみると、意外と合うものがあって面白いですよ!

具材だけではなく、味付けも色々試して見てください。トマト味が一般的だけど、色々合いますよー♪例えば、

  • 味噌味
  • 塩胡椒味
  • カレー味
  • だし味
  • 塩麹味
  • ピリ辛味

などなどです!

家族がいるとそれぞれ好みが違うし、味付け変えれば同じ具材でも違う料理になった感じがしてマンネリ化も防げます。

毎日出しても家族にバレないかも・・?(笑)

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ラタトゥイユの具材がわかったら!おすすめレシピ

具材が揃ったら早速作りましょう!ラタトゥイユの人気レシピをご紹介します♪

まずはこちら!簡単定番のラタトゥイユ〜!2つ!

簡単すぎ~♪でも満足度100%!ラタトゥイユ♪

簡単すぎ~♪でも満足度100%!ラタトゥイユ♪

りらこさん

切って煮込むだけの超簡単レシピです。夏野菜たくさん食べられますよ~♪
レシピブログ 

簡単絶品☆ラタトゥイユ

簡単絶品☆ラタトゥイユ

春菜食堂さん

お野菜の旨味が存分に味わえる♬
レシピブログ

野菜が体にしみます♪ガブッとたくさん食べたいですねー!

 

続きましては塩胡椒のみで味付けした、素材の旨味を感じれるラタトゥイユ♪

 

シンプル美味♪夏野菜のラタトゥイユ

シンプル美味♪夏野菜のラタトゥイユ

kitten遊びさん

トマト缶も使わずにシンプルにフレッシュな野菜と塩・コショウだけで作るラタトゥイユです!!
レシピブログ

 

カレー味もとっても美味しい!

 

カレー風味なラタトゥイユ

カレー風味なラタトゥイユ

お美津さん

白いご飯のおかずになるカレー風味のラタトゥイユです。夏野菜を炒めコトコト、煮上がりに横濱舶来亭カレーフレークを加えて仕上げます。フレーク状なので少ない水分でも簡単になじみとても綺麗に仕上がります。
レシピブログ

みなさん一言でラタトゥイユといっても工夫して味付けをされていますね!あなたの好みは何味ですか?

ラタトゥイユと合わせるのはパン?ご飯?

ラタトゥイユを作ったらあとは何を食卓に出そうか・・?迷いますね。

そもそもパンなの?ご飯なの?と迷うことも多いラタトゥイユ。結論はパンでもご飯でもどっちでもいいやん!ってことです。

そのほかパスタでもいいし、ラタトゥイユは自由に楽しめますー!

 

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ラタトゥイユって何?どんな料理

主婦になって毎日料理を作るようになりましたが、毎日何を作ろうかという迷いでいっぱい。色々料理本をたくさん見ていると夏のメニューとして必ずと言っていいほど載っているラタトゥイユ。

料理知らずな私は珍しい料理名が印象に残っていたのでいろんな本で目につくようになったんです。

レシピを見ながらなんども作ったけど、ラタトゥイユのことを詳しく調べたことはありませんでした。

よく作ってるけどいざ聞かれると答えられるかわからないという方も多いのではないかと思います。

せっかく作るのだから、その料理のことを知っておくとより楽しく作ることが出来ると思うのでここでラタトゥイユについて詳しく説明しておこうと思います♪

ラタトゥイユ発祥の地は?

●フランスの南部

実はラタトゥイユはフランス料理だった!私が家でフランス料理をしていたなんて驚きー(笑)

ラタトゥイユの語源は?

●実は、フランス語で「かき混ぜられたごった煮」という意味を持ちます。

とにかく夏野菜をたくさん入れて煮込む、という料理であることから名付けらという経緯があるのだそう。

Wikipediaによると刑務所や軍隊で出されていた料理だったんだって!!私的には家で出すとこだわり料理という位置付けだったけど、本来は入れて煮込むだけの簡単料理という意味だったんですね。

ラタトゥイユは冬は作らない?

レシピ本などを見ていても夏向けの本に載っているラタトゥイユ。基本的には夏野菜を入れて煮込むのがラタトゥイユですが、じゃあ冬はどうなのか?

●冬もどんどん作りましょう♪

冬もどんどんラタトゥイユを作って食べましょうー!野菜は旬のものをいただきたいので、わざわざ冬に高価な夏野菜ばかりを買う必要はありません!

冬に美味しい根菜類を多く使って作って見てくださいね。

冬に美味しいラタトゥイユの具材

  • レンコン
  • ごぼう
  • 大根
  • かぼちゃ
  • さつまいも

とにかくごった煮なので、何でもありということなんですね。

何でもあり・・冷蔵庫の掃除にぴったり!助かりますよねー!

主婦になりたての頃はとにかく苦手な料理を美味しく作らないといけないということでレシピ本とにらめっこしながら料理をしていました。

しかしちょっと慣れた今では冒険することも覚えてきたので、レシピになくてもこれはいけるかな?と思った具材ならどんどん入れてみています!

ラタトゥイユは夏のイメージだけど冬もどんどん作っちゃいましょー!!

まとめ

ラタトゥイユって名前だけ聞いたら難しい感じがするけど、実は何でも入れてもいい簡単メニュー♪

栄養もたくさん取れるし、味付けも自由。

自分の好きな具材や味付けでたくさん試して、家庭の味を作るのも楽しいですね。

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