今日は天ぷら！家族全員で食べに行くとすごく高くつくけど、お家でなら具材を選べば手軽にできちゃいます。
お母さんはせっせと揚げなくてはいけないけど、お家で揚げると揚げたてが食べられるから、やっぱり美味しいし喜ばれます。
さあ、天ぷらの材料を買おう・・と思ったところで、迷うのが具材です。お家でお手軽なものから、ちょっとこんなのも天ぷらに・・というものまで天ぷらにしたい具材一覧をまとめてみました。
今日のスーパーの安売りとにらめっこしながら天ぷら具材を決めてくださいね♪
天ぷらの具材一覧！
天ぷらにしたい具材を野菜も魚もきのこもたくさん一覧にまとめました。★印のものはお手軽にできるもの。よく天ぷら盛り合わせに乗っている具材です。
今日の天ぷらは何にする？？
- ★エビ
- イカ
- キス（鱚）
- ハモ
- わかさぎ
- ★しいたけ
- 舞茸
- 松茸
- ★エリンギ
- ★さつまいも
- ★かぼちゃ
- しそ
- ★レンコン
- ★玉ねぎ
- ★ナス
- 紅生姜
- ピーマン
- ししとう
- オクラ
- アスパラ
- 鶏肉
- 白身魚
- のり
- ★ちくわ
- ウインナー
エビはちょっと高いけど、一人１本でもあるとかなり見た目が違ってきます。豪華にしたいなら人数分ゲットしておくといいですね。
しいたけかエリンギのきのこ類、かぼちゃ、さつまいも、レンコン、玉ねぎなどの野菜をいくつか、ちくわも喜ばれる天ぷらの具材ですね。
まず、これだけあればかなりのボリューム感で満足間違いなし。
豪華にしたいなら、これに白身魚や松茸を加えるといいです。
しそ、のりはわたし的には難しいのであまり家で天ぷらにしませんが、あると美味しいし見栄えも良くなります。
「とり天」は大分の郷土料理です。かしわ天とも呼びます。
わたしは関西で普段鶏肉を天ぷらにすることはなかったですが、大分旅行に行って食べて美味しくて、それから家でも天ぷらをするときにレシピを参考に作るようになりました。
材料としては手軽に手に入るのでいいですよね。鶏胸肉安いし♪
「紅生姜」は大阪でよく食べられている天ぷらで、関西の我が家でも自宅ではあまり揚げませんが、買って食べることはあります。用意ができるなら家で作るとより美味しいと思います。
子供が喜ぶのはちくわとウインナー！
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具材に迷ったら、★の具材を選んで作れば間違いなしですよ！
次は天ぷらの変わり種をご紹介。余裕があれば作ってみてくださいね。
＜天ぷら粉の作り方参考レシピ＞
天ぷら具材の変わり種とは？
ちょっと「え？！」と驚く天ぷら具材を紹介します！まずはみてください！
- 鯛の白子
- もずく
- 春菊
- 半熟ゆで卵
- バナナ
- アボガド
- アイスクリーム
- チーズ
- 干し柿
- りんご
- おもち
- 納豆
普段作るにはちょっと敷居が高いかもしれませんが、これらの具材で天ぷらを作ってみることができたら驚かれること間違いなし！
ゆで卵やアイスクリームはお店でよく見かける一品ではありますが、これらを家でするとなるとやっぱり難しいです。
チーズやおもちは中でもお手軽にできるし、子供達も喜びます。りんごも天ぷらにできちゃう！
納豆好きならこれも♪
上記の天ぷら一覧のベーシック具材と一緒にいくつか変わり種も揚げてみましょう！
一手間をかけるなら創作天ぷら
すごく凝ったものは無理でも、家で創作天ぷらを作ってみるのもいいですよ♪手軽に作れるのはこちら！
- 鶏肉をしそで巻く
- しいたけをしそで巻く
- ちくわをしそで巻く
- レンコンの穴に明太子を詰める
- しいたけ肉詰めを揚げる
- ちくわにチーズを入れて揚げる
- ゆで卵をハムで巻く
巻くか、入れるかって感じですが（笑）。それだけでもこだわり感は全く違う天ぷらになりますよね。
すごい！と思う天ぷらはお店で食べるとして、いいね！と思う天ぷらを家で作りましょう。
レシピもいくつか紹介しておきます♪
お母さんも揚げたてを食べられる卓上天ぷら機
揚げたてを食べてもらおうと思ったら、どうしてもお母さんは揚げ係、揚げてる間に家族が食べるということになりがち。
そんなお母さんを助けてくれるのが卓上天ぷら機です。
うちにあるのは象印のあげあげ。
普通に家にある鍋を卓上コンロや電気調理器にのせて揚げてもいいんだけど、どうしても油が気になる。
天ぷら終わったら床全体がなんとなくツルツルになって、全面拭かなくてはいけないハメになります・・。
だからやっぱり深さのあるものが安心。深い分油も多く使いますが、これも油はねを考えると仕方ありません。
それでもやっぱり飛ぶなーというのが実際の使い心地ですが、周りに新聞紙を敷き詰めて使っています。
卓上のコンロで天ぷらをする場合は、周りにかぶせる蓋があると便利です。こんなものです。
これなら家のコンロでも使えるから一石二鳥かな？！とも思いますね。
とにかくお母さんが楽したい！なら卓上天ぷら機おすすめです♪
まとめ
天ぷらの具材について一覧にしてまとめました。
どうしてもいざ天ぷらをしようと思い立っても、具材で迷ってしまうんですよね。いつもの定番だけにするのもよし、ちょっと違ったものを入れて楽しむのもよし。
天ぷらというだけで気分が上がるので、特別な日にも、ご機嫌な日にも、天ぷらを今日の晩御飯にするのは喜ばれますね！
