手軽に調理できて、暑くても寒くても、一年中おいしいうどん。大人も子供も大好き人気者メニューです。
とはいえ、ひとくちにうどんと言ってもいろんな具材を入れることで、いろいろなうどんに変化を楽しむことができます。
定番だけに、どんな具材を入れようか迷うことも。
今回は肉、野菜、揚げ、天ぷら、かき揚げ、山菜などたくさんの具材がある中からうどんのおすすめの具材についてご紹介します。
うどん具材ランキング！肉編・野菜など定番編
うどんってどれでも美味しいんですけど。手作りでも食べに行ってもなんでも美味しいんですけど。（自分が大好き）
でもいざ台所に立って調理しようとすると何を具材として迎えたらいいのか？は迷います。
手間をかけるのか？かけたくないのか？どちらの場合もあると思いますが、肉や野菜を使った定番うどんの具材を紹介します。
だーっといきますね。今日はどれにしますか？
- ねぎ（たっぷりが人気）
- 生姜
- 揚げ玉（天かす）
- たまご（半熟・温泉・生）
- 薄揚げ（甘辛く炊いたきつね）
- ちくわ
- かまぼこ
- わかめ
- とろろ（山芋）
- とろろ昆布
- 納豆
- 天ぷら（エビ・イカ・タコ・ちくわ・ゴボウ・舞茸・かき揚げなど）
- キノコ類
- 梅干し
- もち
- 牛肉炊いたやつ
で、どちらかというと組み合わせも大事ですよね。うどん具材の組み合わせについては後半でまとめます。
具材と、調理法もいろいろあるのですがそれはこちら。
うどんバラエティ！調理法もいろいろ
今日のレシピのヒントにしてくださいね。
- カレーうどん（カレーチーズもあり）
- 肉うどん
- 天ぷらうどん
- 焼うどん
- あんかけ（人参やキノコなど野菜中心）
- 鍋焼きうどん
- 卵とじうどん
- 煮込みうどん
- 冷やしうどん
- チゲうどん
肉うどんレシピ集
ここでちょっと調理が必要な肉うどんのレシピも紹介しておきます。
1、すき焼き煮込みうどん
レンチン20分！すき焼き風煮込みうどん by MIKA0111
すき焼きのうどんっておいしいですよね。それをレンチン20分で作るレシピです。
電子レンジで簡単に作れるのでちょっとした夜食でも作る方が苦になりませんｗ
2、ジャージャーうどん
ジャージャーうどん by スーペル‗ピッポ9
ひき肉を使うと、人気の麺料理のジャージャー麺のような仕上がりに…。
うどんにきゅうりは斬新ですね。
3、豚肉と玉ねぎで肉うどん
豚肉とタマネギの肉うどん by 黒くなりたいひつじ
玉ねぎと肉のコラボは最高だと思いませんか？その最強具材を使った肉うどんはおいしくないわけがない！と、いうことでお気に入りです。
どれもおいしそうでボリューム満点な肉うどんランキングでした。
次は野菜の具材にスポットを当ててランキングにしました。
おすすめ、野菜うどんレシピ！
1、野菜たっぷりサラダうどん
☆サラダうどん☆ by ☆栄養士のれしぴ☆
野菜＋うどんとなればやっぱりサラダうどんです。
野菜もいっぱい食べられてヘルシー、野菜だけでなくうどんでもおなかいっぱいになれるサラダうどんは最近人気急上昇中です。
2、野菜たっぷり煮込みうどん
野菜たっぷり煮込みうどん by cafe-cafe
野菜をたくさん食べるなら煮込みうどんがいいですね。
暑い日に煮込みうどんは向かない！と、思いがちですが暑い日に汗をかきながら食べる煮込みうどんもなかなかおいしいですよ。
3、超簡単ちゃんぽん風うどん
超簡単☆野菜たっぷりちゃんぽんうどん by Kaname0425
ちゃんぽんの野菜はおいしいです、これをうどんに活用するとは…頭がいいですね。
ちょっと珍しいちゃんぽんうどん、家族も喜んでくれること間違いなしでしょう。
いつもと同じ定番のうどんもおいしいですが、人気ランキングのうどんにもぜひ挑戦してみてください。
うどん具材嬉しい組み合わせ３選
「素うどん」がいい。なんていう人も居るけれど何か載せると豪華になり嬉しいです。
一つの具材を大盛りにするのも手軽で好きな方法。
- ネギたっぷり
- 揚げ玉たっぷり
- 卵たっぷり
とかですね。
でもやはり2種類以上の具材が入るとさらに嬉しいです、
そこで、うどんにうれしいトッピングの組み合わせを自己中心的意見で厳選してご紹介します。
1、半熟たまご＋ねぎ
半熟たまごがトロリと麺に絡むと最高においしい！そこにネギがアクセントとしてあればなお良しです。
2、かまぼこ＋かき揚げ
私的にかき揚げは野菜かき揚げ、または小エビのかき揚げがベストです。
私は汁のたっぷり染みた、ちょっと砕けかけたかき揚げがお好みですが、サクサクのかき揚げが好みの人も多いですね。
3、冷やしうどんにあっさりさっぱり大根おろし＋なめこ
夏の暑い時にぴったりなのが大根おろしとなめこ。
つゆが染みた大根おろしがたまりません。そこにつるっとしたなめこをプラスすると食欲がなくてもつるっと食べてしまいます。
以上が、私が勝手に決定した嬉しいおいしいうどんトッピング３選です。
共感してもらえましたでしょうか？食べたことがない！と、いう人はぜひ試してみてください。
うどん具材の変わり種といったらこれ！普通に飽きたら試したい！
「うどん」と言えば、かまぼこにねぎに油揚げと、いうのが我が家の定番です。
けれどそうしていると「またうどん～？」と、家族に言われるのは目に見えています。
そこで、変わり種うどんの具材をご紹介しましょう。
1、塩クラゲ
きゅうりと和えて中華風のサラダにする塩クラゲ、コリコリしていてうちの子供たちも大好きです。
この塩クラゲをうどんのトッピングにすると変わり種うどんの出来上がり。
地味に流行りつつあるらしいです、一度実験してみてください。
2、ワカサギ
小魚のワカサギをうどんのトッピングにする地域があるらしい！
諏訪市にあるお店で評判のワカサギうどんは、あの小魚のワカサギをフライにしてうどんにトッピングするというもの。
ワカサギ釣りができる地域では、うどんにワカサギフライをトッピングするのが定番のようです。魚好き、釣り好きにはおすすめですね。
3、パクチー
好きな人にはたまらない、嫌いな人にはあり得ない食材のパクチーをうどんにトッピングすると、エスニック風うどんの出来上がり、パクチーにレモンとナンプラーで変わり種うどんの出来上がり。
好きな人にはおいしいパクチー、ちなみに苦手だと噛むことも飲み込むこともできないという意見も聞きますがどうでしょうかー？
パクチーうどん～レモンナンプラー～ by さおりの研究所
まとめ
うどんの具材や調理法などをまとめました！
いかがでしたか？うどんは定番でいつでも作れるお手軽料理ですが、奥も深い料理。
具材一つでだしの味も変わるし、噛みごたえでも味感じ方が変わったりします。
具材は挑戦し放題、組み合わせ考え放題です。
定番うどんもおいしいけれど、たまには変わり種うどんにもチャレンジして、熱くても冷たくてもおいしい便利食、うどんを楽しみましょう。
