冬は冷え性、夏は暑がり。こんな感じの人多いのでは？私もそうです。
暑いと食が細くなりがち、冬は体の芯から暖まりたいってときにおすすめしたいのが「カレー鍋」です。
カレー鍋ってとっても便利な料理で、具材次第でどんな風にも変身できるんです。
カレー鍋はあまり定番じゃないなーっていう人にも、作ったことがある人にもわかりやすいように、定番から変わり種まで、おすすめのカレー鍋レシピをドーンとご紹介します。
カレー鍋の具材のおすすめ＆定番材料＜これさえあれば安心＞
実はカレー鍋の具材には、これといったルールはありません。
決まりがないだけに、みんな各家それぞれに我が家の定番のカレー鍋があるようです。なのでそれらを参考にして作れば、たくさんの定番のカレー鍋がみつかります。
とはいえそれじゃあ結局カレー鍋を作るのに何の具材を用意していいのかわからないので、お料理自慢が集まるレシピ投稿サイト、クックパッドでカレー鍋のレシピを調べ、使ってある具材を総合して、これさえあればカレー鍋ができる！という具材を拾って書き出してみました。
カレー鍋の具材
※これさえあれば安心、カレー鍋具材
- 白菜
- キャベツ
- にんじん
- じゃがいも
- たまねぎ
- きのこ類
- 豆腐
- 油あげ
- ウインナー
- 肉類
鍋と言えばまず野菜です。
鍋の中心になる葉物野菜ですが、白菜、続いてキャベツを使用する人が多かったです。
寒い季節に作るならばその時旬で値段が安い白菜、暑い季節は白菜は高いのでキャベツを使う・・みたいに、切り替えて作るといいですね。
あとは、カレーの三種の神器、人参、たまねぎ、じゃがいもを入れる人、鍋らしく白ねぎや、きのこを入れる、またはどちらも入れるという鍋もありました。ここはお好みで。
肉類については団子系（鶏、豚）や、豚バラ、肉の代わりにウインナーでもOKです。
そしてぜひ入れて欲しいのが油揚げです。
これが見栄えもいいし、食べ応えもあってしみしみでいい仕事をしてくれるんです。
とっても安く買えるしおそるべし油揚げ…がっつり食べたい派にはぜひおすすめの具材です。
カレー鍋の参考レシピ
※定番カレー鍋レシピ
鍋野菜系の野菜を使った基本中の基本のカレー鍋です。
油揚げが、食べ応えがありそう！！
レタスとキャベツにきぬさやと、緑色野菜が多めのカレー鍋です。
食物繊維摂取にとっても良いレシピです。
カレー用の野菜を使用したカレー鍋です。
元々カレーに使用する野菜を入れるので、これなら失敗＆間違いなしです！
味付けの基本形はカレールーと、麺つゆを合わせて作りますので、お買い物の際にはカレールーを忘れないように♪意外と鍋だと思っちゃってると忘れがちなので・・苦笑
あとはめんつゆの在庫を見ておくのを忘れないようにしましょう。
カレー鍋具材にこれがあればもっと楽しくなる変わり種たち
定番カレー鍋に慣れてきたら？飽きてきたら・・変わり種に挑戦しましょう！
え？こんなものを入れるの？と思うものから、なるほど…これはたしかにおいしそうだ…と、納得のものまで…どんな変わり種の具材がカレー鍋に合うのでしょうか？
変わり種カレー鍋レシピを、いろいろ集めてみました。
八丁味噌を使用したカレー鍋レシピです。
水菜も山盛りでおいしそう♡
最近はやりのグリーンカレーを鍋にしたカレー鍋ですね。
辛そうなので、大人向け？暑いときに食べたい一品です。
夏らしいトマトベースのカレー鍋です。
女性や子供に人気が出そうな１品ですね。
鶏手羽のコラーゲンを頂くこの1品。
お肌が気になる女性には必須のコラーゲンをカレー鍋で補給して、翌日プルプルのお肌で出かけましょう。
カレー鍋のしめはこれ！具材にあわせてきめるのがコツ
鍋と言えば、最後の「しめ」も楽しみですね。
カレー鍋のしめにはどんなものが合うのでしょうか？
普通の鍋とちょっと違ってしっかり味がついているので、いろんなものに変化できそう…。
世間のみなさんはカレー鍋の時、どんな「しめ」を選んでいるのかというと、多かったのはリゾット・パスタにチーズを加えるというのが多かったです。
和風で言うとうどんがやはり多いですね。
ご飯はカレーライスになっちゃうので、しめには選ばないようです。
子供が喜ぶタイプのカレー鍋には、ごはんととろけるチーズを使って、しめはチーズリゾットで。
この鍋事態とってもボリューミーで、さらにごはん？と思いましたが、レシピ主さん曰く、リゾットは別腹らしいです。
しめにパスタ！おしゃれです。
そしてなにより材料がパスタと粉チーズのみというのがうれしいですね。
パスタが一人分だけあまっちゃう現象にもうれしいパスタでしめです。
よくばりしめで、ごはんもうどんもチーズも入れるタイプ。
ねぎを入れて色どりをよくしているところが好感度アップ↑です。
まとめ
今回はカレー鍋について調べてご紹介しました。
暑いときも寒いときも両方イケるカレー鍋、食べ始めるまではちょっと抵抗ある人もいるようですが、味や具材に変化を持たせれる便利メニューなのでぜひみなさんも挑戦してみてください。
そして、しめまでしっかりおいしく頂いてくださいね♪
