冷やしラーメンの具材リスト!スープも自由自在で夏に嬉しい麺メニュー!

冷やしラーメンラーメン

夏といえば冷たいメニューを取り入れたくなりますよね。

中でも麺類は、調理も簡単なものが多いし、具材の選び方次第でアレンジも豊富。定番の夏の麺類といえばそうめん冷やし中華冷やしうどんなんかがありますけど、定番すぎて飽きちゃう場合もありませんか?

そんな時は思考を変えて冷やしラーメンもアリ!!喉越しがよくておいしーい。

そして冷えた麺のバリエーションが増えるので、作る側として考えると夏はもっと楽できちゃいます(笑)!

この記事では冷やしラーメンにぴったりな具材を紹介しますので、いろいろのせちゃってくださいね!スープや変わり種具材も紹介します。

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冷やしラーメンの具材といえば!

冷やしラーメン

冷やしラーメン自体、そうめんなどと比べると作る機会は少ないかもしれません。どちらかというと私的には食べに行くイメージです。だからいざ作ろうと思うと具材に迷っちゃうんですよね・・。

でも冷たい麺のバリエーションを増やすことができたら夏休みの昼ごはんやすごく暑いときのご飯にぴったりで助かりますよねー。

冷やしラーメンの具材と言われるとちょっと難しいイメージがありますが、いろいろなものが合うんです。以下に沢山紹介しましたけど、組み合わせも自由自在。いろんな独自のバージョンの冷しラーメンを楽っても楽しいですね。

まずは家にあるものだけでもokです。

  • 水菜
  • ゆで卵輪切り
  • わかめ
  • カニカマ
  • もやし
  • キムチ
  • パプリカ
  • コーン
  • トマト
  • レモン
  • すだち
  • ミョウガ
  • 紅生姜
  • プチトマト
  • きゅうり
  • メンマ
  • 焼き豚
  • 貝割れ大根
  • ごま
  • ねぎ
  • ハム
  • かまぼこ
  • 海苔
  • 韓国海苔
  • オクラ
  • 人参
  • ほうれん草
  • チャーシュー
  • 大根おろし
  • 大葉

ゆで卵は輪切りにするといろどり良くなるし、食欲をそそります。

メンマは入れると一気にラーメンらしくなります♪たけのこがあればできちゃうとは言え・・でも作るのはちょっと手軽ではないですね。そんな時はスーパで見かけるあの瓶づめのか、通販で手に入るものを使いましょう。↓

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オクラやもやしはさっとゆでておけばそのままのせれます。お手軽で簡単ですよねー。さっぱりだし間違いない具材です。

ねぎは細かく切ってのせましょう。青ネギでも白ネギでも可!お好みで。

ほうれん草はおしたしにしても美味しいし、炒めてのせてもいいですね。お好みや気分で変えましょう。

爽やかにしたいならレモンやすだちがおすすめ。入れる枚数でも味が変わるのがGOOD。

焼き豚やハムをいえれるとボリュームも出るし、味も出るしでやっぱり人気です。

冷やしラーメンにはいろんな具材が合うので、のせる具材はもちろん、その日の気分で具材の調理方法を変えてみたり、切り方を変えるのもおもしろいです!

冷やしラーメンは具材だけではなくスープも重要

冷やしラーメン

冷やしラーメンで悩むところはスープです。ラーメンといえばいろんなものからじっくりコトコトだしをとってこだわりスープを作る・・というイメージですが、家庭で冷やしラーメンを作る場合どうしたら良いのでしょうか?

難しそうに見えるのですが、実は冷やしラーメンのスープは簡単に作れちゃうんです。クックパッドでも美味しいレシピが紹介されています。

味付けもいろいろ。基本のスープや暑い夏に食べたくなる辛い系スープ、味噌やトンコツ味まで、冷やしラーメンでもいろいろなスープを楽しむことができます。

  • 醤油味
  • トマト味
  • トンコツ味
  • キムチ味
  • ピリ辛味
  • 味噌味
  • 塩味

業務スーパーにはラーメンスープが売られているので、こちらもおすすめでーす!

レシピは代表的なもののリンクを貼っておきますね♪

 

■鶏がらスープで簡単冷やしラーメン

Cpicon 暑い夏!あっさり塩味✿冷やしラーメン✿ by アトリエ沙羅

■辛い系スープで夏を満喫!しかも袋ラーメン使用で簡単。

Cpicon 袋麺で☆韓国冷麺風☆キムチ冷やしラーメン by ぷよりんご

■辛い味噌味でハマる!

Cpicon 簡単!冷やし味噌ラーメン by 近藤馬之介

 

ちなみに冷やしラーメンにおすすめのインスタントラーメンは・・

  • サッポロ一番 各種
  • ラ王
  • 辛ラーメン

難しく考えず、これらのインスタントラーメンに付いているスープをお好みの濃さの水で溶かしてもオッケーです!

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冷やしラーメンの変わり種具材といえば?

  • オイルサーディン
  • りんご
  • ゴーヤ

やっぱ夏なので、夏野菜であるゴーヤをのせてみるのもいいですよ♪苦いのがこれまたくせになるかも?

オイルサーディンも冷やしラーメンの具材として試して欲しい一品。りんごもフルーティでさっぱりです。

一見入れなさそうな具材でも試してみると美味しいので試してみてくださいね。

冷やしラーメン具材でおいしい組み合わせ

おいしい顔

冷やしラーメンといえども、具材は暖かいラーメンによくトッピングするのと同じものなら確実においしいです。

しかし冷たいラーメンの特徴を出したい時もあります。

そんな時は冷やし中華のイメージで具材を考えてみたり、さっぱり感を重視して考えてみてください。

レモンやきゅうり、すだちや貝割れ大根などが爽やかでいいですね。それから夏野菜を取り入れることで一気に冷やしラーメンらしくなります。

いろどりを考えながら、爽やかさ、それから主婦にとって大事な簡単さも追求しながら冷やしラーメンの具材を考えてみましょう。

  • ねぎ+チャーシュー
  • オクラ+もやし+ゆで卵
  • コーン+ハム+わかめ
  • きゅうり+わかめ+ハム
  • 貝割れ大根+ごま+チャーシュー
  • 大根おろし+カイワレ大根
  • レモン+チャーシュー
  • すだち+大葉
  • 海苔+ねぎ+ごま
  • きゅうり+白髪ねぎ+ハム
  • 韓国海苔+メンマ

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まとめ

夏に嬉しい冷やしラーメンの具材やスープ、変わり種や組み合わせについてみてきました。

今年は冷やし中華やそうめんだけではなく、冷やしラーメンもたくさん食卓に出るかもしれません。そんな時はいろんな具材を試してみて大好きな具材の組み合わせを発見してくださいね。

夏のメニュー冷しゃぶラタトゥイユの具材記事もありますのでぜひみてねー!

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